二、針對火鍋店的火災(zāi)危險性應(yīng)采取的改進(jìn)措施
1、嚴(yán)格消防審批程序，從先天上消除火災(zāi)隱患。
公安消防部門要嚴(yán)格按照消防技術(shù)規(guī)范嚴(yán)把關(guān)，建設(shè)單位、設(shè)計(jì)單位、施工單位要按照相關(guān)法律法規(guī)，明確各自職責(zé)范圍，切實(shí)做好消防設(shè)計(jì)、審核和驗(yàn)收，杜絕建筑的先天性消防安全隱患。所以，為切實(shí)排除先天隱患，火鍋店在驗(yàn)收前就應(yīng)該加強(qiáng)消防設(shè)施的裝配，在建筑中除了安裝室內(nèi)消火栓、消防水池外，還要按照規(guī)范設(shè)計(jì)火災(zāi)自動報(bào)警、自動噴淋滅火和防煙排煙系統(tǒng)等設(shè)施。
2、加強(qiáng)消防安全管理，增強(qiáng)人員消防意識。
規(guī)范的防火設(shè)計(jì)、完善的消防設(shè)施，是防火的前期條件，但要預(yù)防火災(zāi)發(fā)生，將火患降到最低，關(guān)鍵還在于后期的管理以及人們的防患意識。“防患于未然”最為關(guān)鍵，再好的消防設(shè)施，不加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，關(guān)鍵時候發(fā)揮不出應(yīng)有的作用，也只能成為擺設(shè)。確保消防設(shè)施的完好有效，是防止火勢蔓延，降低火災(zāi)損失的最后一道防線。所以火鍋店，一是要建立消防崗位責(zé)任制。必須確定一名負(fù)責(zé)人主管消防工作，普及消防知識。對防排煙、安全疏散、電氣、報(bào)警、滅火等各種設(shè)施，要分片包干，明確職責(zé)，定人管理。二是要在建筑物的防火間距內(nèi)不準(zhǔn)搭蓋任何建筑物，避免防火間隔不起作用。三是對火鍋店內(nèi)的消防設(shè)施，每個季度要進(jìn)行一次全面檢查。如發(fā)現(xiàn)問題立即落實(shí)整改。五是加強(qiáng)火鍋店的內(nèi)部管理，樓梯間、走道上不準(zhǔn)堆放雜物，疏散門不準(zhǔn)封鎖，避免發(fā)生火災(zāi)時逃生受阻，造成不必要的傷亡。
3、加強(qiáng)監(jiān)管，因地制宜推行火鍋店的“戶籍化”管理。
針對火鍋店消防安全問題的“復(fù)雜”、“多樣”特質(zhì)和易發(fā)生惡性火災(zāi)事故的實(shí)際情況。常態(tài)監(jiān)管上，在建立并完善火鍋店的消防安全“戶籍化”管理檔案的基礎(chǔ)上，實(shí)行場所消防安全管理人員報(bào)告?zhèn)浒钢贫群拖腊踩晕以u估報(bào)告?zhèn)浒钢贫龋骷壪辣O(jiān)督人員可按照人員密集場所場所“戶籍化”管理所形成的“身份證”開展檢查，防止失控漏管。動態(tài)監(jiān)管上，應(yīng)嚴(yán)格實(shí)行消防安全分類預(yù)警監(jiān)督，以社會管理方發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患為信息源，依托“戶籍”系統(tǒng)進(jìn)行篩選和分級預(yù)警，各級消防監(jiān)督人員根據(jù)預(yù)警信息，及時進(jìn)行核查并督促整改，并對隱患尚未整改完畢的建筑進(jìn)行常態(tài)警示，同步提醒消防監(jiān)督人員、建筑業(yè)主、整改責(zé)任單位，直至隱患消除。通過常態(tài)監(jiān)管和動態(tài)監(jiān)管雙管齊下，可從“面”上實(shí)現(xiàn)對人員密集場所監(jiān)管的全覆蓋，從“點(diǎn)”上實(shí)現(xiàn)了隱患定位督改，確保了監(jiān)督到位、執(zhí)法到位。
4、做好消防宣傳工作，努力構(gòu)建社會消防安全“防火墻”。
消防部門要結(jié)合正在開展的“四個能力”建設(shè)，對火鍋店的職工要進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，使之熟悉建筑內(nèi)逃生的疏散通道，掌握建筑內(nèi)消防設(shè)施的使用方法。對用火、用電、用氣的操作人員，必須要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，堅(jiān)持持證上崗，切實(shí)提高他們的消防安全意識，自覺做好防火工作。
5、加強(qiáng)冬季防火工作。
消防部門積極召開冬季防火會議，通過視頻短片加強(qiáng)宣傳，要求參訓(xùn)人員要牢牢掌握防火、滅火等基本消防技能和逃生的技巧和常識，進(jìn)一步增強(qiáng)員工自身的消防安全意識，經(jīng)營者也應(yīng)對店員加強(qiáng)管理，定期進(jìn)行安全培訓(xùn)，配合消防部門進(jìn)行安全演練。
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