為認真貫徹落實總、支隊關于鐵軍中隊建設和比武競賽的文件精神,進一步提升后勤保障能力。海西從實際出發,以伙食費調整為突破口,科學合理安排和調劑飲食,為“十八大”安保和“打鐵”競賽工作夯實官兵身體基礎,促進各項工作穩步推進。
一是及時召開經委會,廣泛征求官兵意見和建議。支隊要求把“戰士滿意不滿意”作為伙食管理的出發點和落腳點,根據伙食費新標準,把規范伙食管理、改善官兵生活作為一項重要工作列入中隊議事日程來抓,各黨支部要立足于現狀,積極研究解決伙食管理中的難點重點問題,研究制定可行方案,積極改善部隊伙食、提高伙食質量,確保官兵滿意。
二是精心調劑伙食花樣,增加菜品種類。支隊后勤部門針對伙食管理中存在的只要吃夠伙食費標準、講不講營養無所謂等片面認識,不斷創新保障模式,廣泛深入調研,征求官兵意見,細心聽取戰士對改善飯菜質量的建議,讓戰士直接參與伙食管理監督,有力地推進部隊伙食管理。
三是加強食堂管理,強化后勤炊事員、給養員思想教育,進一步提高服務意識。支隊以強化管理為手段,狠抓各項制度的落實,端正后勤人員服務官兵的觀念,提高飯菜質量。同時,加大對伙食管理的日常監督的力度,定期和不定期的實行對各基層中隊伙食費開支、食譜執行情況等進行檢查,嚴格落實雙人采購和食品驗收制度。
四是保證官兵吃到標準,吃出營養。支隊根據官兵健康狀況,結合部隊訓練強度和季節氣候特點,要求各中隊嚴格按照“強化早餐、豐富午餐、調劑晚餐”要求,合理制定食譜,加強對炊事員食品營養指標的學習和宣傳,同時注重炊事員的培養和鍛煉,實現中隊飲食營養科學化,保證全體官兵吃飽、吃好,充分補充身體所需營養,努力實現官兵飲食由“溫飽型”向“營養型”轉變。