8月8日11時20分，紅星中隊接到支隊指揮中心命令稱位于汽車南站鄱陽小區一餐館起火，紅星中隊迅速出動三臺水罐車和20名官兵趕赴現場。
11時26分，中隊到達起火現場，起火位置位于鄱陽小區外面門面的“無名粉店”二樓廚房，二樓廚房和和樓梯間布滿濃煙，能見度非常低。見此情形，中隊指揮迅速下達指令，第一組由執勤班長和兩名戰士帶上空氣呼吸器進入廚房內尋找起火點實施滅火，另一組兩名戰士打開二樓通風口和窗戶進行排煙。經過幾分鐘的緊張施救，火勢得到控制，煙霧也基本排出，為了確保不再復燃，執勤班長又對起火區域進行一遍檢查和降溫,由于處置及時，未造成更大損失。
經過現場查看，起火原因是因為餐館抽油煙機長期沒有清洗，導致油煙機上油垢太多，而餐館廚師在炒菜時沒有注意，失火導致油煙機上的油垢起火。