14日凌晨3點多，明發(fā)商業(yè)廣場的鮮滿樓餐館突發(fā)火災(zāi)。消防隊員到場后,迅速撲滅大火，并從火場轉(zhuǎn)移出6個煤氣罐，現(xiàn)場無人員傷亡。
參與救援的消防隊員告訴記者，該餐館經(jīng)營烤魚等項目，其廚房是一間簡易搭蓋，與廚房相連的餐廳是兩層樓房，由于餐廳外墻鋪有一層木頭作為裝飾，起火時，火從廚房向上蔓延，外墻的火勢也越來越大。消防隊員用兩支水槍控制火勢，并深入火場找到火源，從廚房向外轉(zhuǎn)移出6個煤氣罐。4時45分，現(xiàn)場火勢被控制。目前，起火原因還在進一步調(diào)查。
昨日下午，記者來到現(xiàn)場。大火已把店招牌燒毀了一半，位于二樓的廚房窗口外的四周木質(zhì)墻壁已燒得烏黑，一樓的雨棚以及地上還留著黑乎乎的灰燼。面對記者對昨日情況的提問，店主均稱“不知道、不清楚”。
提醒
餐飲店廚房須有隔火措施
記者了解到，餐飲店火災(zāi)多發(fā)于廚房，因為廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，且有大量食用油和液化氣等易燃物。所以，餐飲店在防范火災(zāi)時，盡量做到以下幾點:一、廚房與餐廳之間必須用磚墻、防火門等方式分隔開，以防火災(zāi)時火勢蔓延。二、定期檢查廚房內(nèi)易燃氣體管道、接頭、儀表閥門，防止泄漏。火鍋餐廳最好使用電磁爐，不要使用瓶裝液化石油氣、液體酒精爐、木炭爐等容易引發(fā)火災(zāi)的器材。三、定期清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。四、配備干粉滅火器、滅火毯等器材。
