在我們的居家生活中，廚房可以算是引起火災(zāi)的重點場所之一，一旦引發(fā)火災(zāi)，后果不堪設(shè)想。這時除了我們常見的滅火器滅火外，還有其他的滅火神器，我們可以根據(jù)其物質(zhì)燃燒的原理特性，破壞燃燒所需要的基本條件，在沒有專業(yè)滅火設(shè)備的情況下，就地取材，利用身邊一切可利用的物品，就可以避免“星星之火”的燎原之勢了。
一、濕毛巾
在廚房使用煤氣或液化石油氣時，如果遇到氣管漏氣失火，假如是初期火災(zāi)，火勢不大，就可以利用濕毛巾、濕抹布等往上面一蓋，將火苗蓋住，將火“悶死”，并立即關(guān)閉閥門，可以避免一場火災(zāi)的發(fā)生。
二、鍋蓋
在廚房炒菜時，當(dāng)鍋里的食油因溫度過高著火時，我們第一時間應(yīng)該關(guān)掉氣源，然后迅速的將鍋蓋蓋上，使火熄滅。如果沒有鍋蓋，可將切好的菜快速倒入鍋內(nèi)，這樣也可以起到滅火的效果。
三、食鹽
要知道食鹽滅火只適用于小范圍的固體物質(zhì)火災(zāi)，不適用于油類火災(zāi)或電線走火。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下可迅速分解為氫氧化鈉，通過化學(xué)作用抑制燃燒。
四、沙土
當(dāng)我們在家中因操作不當(dāng)引發(fā)初期火災(zāi)時，而家中并沒有配備滅火器，且用水滅火的危險性較大的情況下，我們可以利用家中盆栽里的沙土去覆蓋隔絕著火物品與空氣接觸，斷絕氧氣，進(jìn)而達(dá)到滅火的目的。
重慶渝中消防溫馨提示：如果火勢較大，大家一定要迅速逃離并及時報警，小朋友們不具備滅火的能力，遇到火災(zāi)時要以逃離為主。
